O que vem na cesta de hortifrutis

Nossa produção de hortifrutis varia conforme o ritmo da natureza e todos os sábados a colheita da semana é dividida entre os assinantes. Quando a colheita é boa compartilhamos a abundância, quando há contratempos todos conformam-se com a falta.

       

Não usamos agrotóxicos, nem insumos químicos, portanto é impossível prever exatamente o que iremos colher. Graças ao empenho e ao trabalho duro dos agricultores, na maioria das vezes vencemos os contratempos e a colheita supera nossa expectativa, mas algumas vezes é impossível colher conforme o planejado.

 
Os produtos da cesta variam conforme a colheita de cada semana. A cesta é composta predominantemente de folhosas e também contém frutas e legumes. Nosso compromisso é de entregar no mínimo 10 produtos diferentes na cesta familiar e no mínimo 5 na individual, mas sempre plantamos para mais e normalmente entregamos mais do que o mínimo.

Estes são alguns produtos que cultivamos e que podem (ou não) compor as cestas: alface, rúcula, couve, acelga, agrião, almeirão, mostarda, brócolis, manjericão, hortelã, hortelã-pimenta, abobrinha, berinjela, cenoura, beterraba, nabo, jiló, pimentão, pepino, batata doce, mandioca, banana verde, limão, mexerica, abacate, manga, acerola, goiaba, etc. Também costumamos entregar algumas PANCs (plantas alimentícias não convencionais), tais como: serralha, beldroega, caruru, azedinha, peixinho, ora-pro-nobis, picão, mão de Deus, maxixe, serralha, transagem, etc.

O planejamento de plantio e colheita da cesta familiar é feito pensando no consumo semanal de uma família média. É importante entender que a CSA MINAS não é um grupo de compras, onde escolhemos os produtos que iremos consumir, portanto contamos com a disposição de todos se adaptarem aos produtos da época.

 

Contamos também com coprodutores comprometidos com o consumo consciente e o comércio justo. A Carta de Pricípios da CSA MINAS estabelece uma parceria entre agricultores e coprodutores, onde os coprodutores assumem os riscos e benefícios dessa parceria, tanto na fartura quanto na escassez.

Como é dividida a colheita de hortifrutis

Os agricultores são responsáveis por dividir os produtos colhidos e se esforçam para fazer isso da forma mais equânime possível, procurando entregar os mesmos produtos em todas as cestas. Mas às vezes a colheita de algum produto não é suficiente e ele é substituído por outro em algumas cestas.

E-mail: julio@csaminas.org    Whatsapp: 31-98606-0639