A Cesta de Hortifrutis

A principal caracterísca do "sistema CSA" é que os produtos da Cesta variam no ritmo da natureza, conforme a colheita de cada semana.
A cesta é composta predominantemente de folhosas e também contém frutas e legumes. Nosso compromisso é de entregar no mínimo 10 produtos diferentes na cesta grande e no mínimo 5 na pequena, mas sempre plantamos para mais e normalmente entregamos mais do que o mínimo.

 

Toda semana é feita a divisão da colheita e nos sábados de manhã as cestas são entregues em domicílio para os assinantes. O planejamento de plantio e colheita da cesta G (familiar) é feito pensando no consumo semanal de uma família média. Os agricultores são responsáveis por dividir os produtos colhidos e se esforçam para fazer isso da forma mais equânime possível, procurando entregar os mesmos produtos em todas as cestas. Mas às vezes a colheita de algum produto não é suficiente e ele é substituído por outro em algumas cestas.